10月3日に開幕した「NIPPON味噌道中2026」。札幌では、札幌駅直結の大丸札幌店が会場のひとつとなりました。

全国各地の味噌を札幌駅で

イベント全体では全国15以上の蔵元・生産者が参加し、50品目を超える味噌商品が登場します。長期熟成の味噌から伝統製法の味噌、現代的な味噌商品まで、地域ごとの違いに触れられるのが魅力です。

札幌駅直結で立ち寄りやすい

大丸札幌店はJR札幌駅直結。買い物や通勤・通学の途中にもアクセスしやすく、全国の味噌を身近に楽しめる機会になりそうです。

札幌会場の日程や販売商品、関連企画については主催者・会場の最新案内を確認してください。

【札幌会場は終了】10月7日〜13日に開催

大丸札幌店での「NIPPON味噌道中2026」は、2026年10月13日（火）に終了しました。この記事は札幌会場の開催記録です。今から訪れても同じ催事には参加できません。

項目 開催当時の情報
会場 大丸札幌店 地下1階ほっぺタウン
住所 札幌市中央区北5条西4丁目7
開催期間 2026年10月7日（水）〜13日（火）
営業時間 10:00〜20:00
内容 全国の味噌の物販フェア
試食 10月7日に実施予定として案内
主催 株式会社ドットミソ

全国15以上の蔵元・生産者、50品目以上の味噌

イベント全体では、全国15以上の蔵元・生産者が参加し、50品目を超える味噌商品が紹介されました。長期熟成の味噌や伝統製法の味噌に加え、味噌を使った新しい商品も登場。産地や製法の違いを知るきっかけとなる催しです。

札幌会場は物販フェアを中心とした構成で、江別・函館会場のワークショップが札幌でも開催されたわけではありません。

味噌を選ぶ際に注目したい違い

味噌は、使う麹の種類や原料、熟成期間、塩分などによって味わいが変わります。複数の商品を比べる場合は、米味噌・麦味噌・豆味噌などの種類や、甘口・辛口といった表示を確認すると選びやすくなります。

味噌汁だけでなく、野菜のディップ、炒め物、漬けだれなど、料理に合わせて選ぶ楽しみもあります。

これから参加できる関連会場

会場 日程 10月29日時点
大丸札幌店 10月7日〜13日 終了
江別 蔦屋書店 10月3日〜11月8日 開催中
函館 蔦屋書店 11月14日〜12月6日 開催予定
オンライン販売 10月3日〜12月6日 実施期間中

江別会場は江別市牧場町14番地の1「食の棟」です。札幌会場を逃した人も、江別やオンラインで商品を探せます。ただし、商品ラインアップや在庫は会場によって異なります。

関連情報は「NIPPON味噌道中2026の全会場ガイド」でも紹介しています。

よくある質問

大丸札幌店では今も開催していますか？

いいえ。10月13日に終了しました。

札幌会場は何階でしたか？

地下1階「ほっぺタウン」です。

試食は毎日ありましたか？

公式発表では10月7日の試食が案内されていました。全日実施とは案内されていません。

札幌近郊で今から行ける会場は？

10月29日時点では江別 蔦屋書店が11月8日まで開催予定です。

出典： 主催者の開催発表。