札幌の人気ラーメン店**「すみれ」が監修した「札幌すみれ監修 チャーハン」**が、2026年10月20日（火）から北海道内のセブン‐イレブンで順次発売されます。香ばしい醤油の風味とラードのコクが特徴の新商品です。

北海道限定で10月20日から順次発売

  • 商品名： 札幌すみれ監修 チャーハン
  • 発売日： 2026年10月20日（火）以降順次
  • 販売地域： 北海道
  • 価格： 498円（税込537.84円）
  • 販売店： 北海道内のセブン‐イレブン（一部店舗では取り扱いなし）

発売日は地域や店舗によって異なる場合があります。10月20日からすべての店舗で購入できるとは限りません。

焦がし醤油の香ばしさとラードのコク

セブン‐イレブンの発表によると、北海道産米を使用し、たまり醤油の焦がし風味、高温で焦がしたラードやチャーシューの脂のコクを生かした味わいに仕上げています。玉子、チャーシュー、ねぎが入り、ホワイトペッパーの風味もアクセントになっています。

札幌の名店が監修した味を、コンビニで気軽に楽しめる商品として注目です。

アレルギー・栄養情報

公式商品情報では、特定原材料8品目のうち卵・小麦を含み、1食あたり575kcalと案内されています。アレルギー情報や栄養成分は、購入時に商品ラベルでも確認してください。

買う前に確認したいこと

店舗によっては取り扱いがない場合や、販売開始が遅れる場合があります。売り切れなどで販売を終了する場合もあるため、購入前に店舗へ確認すると安心です。

公式発表から分かる商品の特徴

セブン‐イレブン・ジャパンは2026年10月13日、北海道限定商品として「札幌すみれ監修 チャーハン」を発表しました。発売日は10月20日（火）以降順次。価格は税抜498円、税込537.84円で、店頭では端数処理の関係で表示価格が異なる場合があります。商品ページには現在、情報を表示できない旨の案内もあるため、継続販売の有無は店舗に確認してください。

北海道産米を使用

公式発表によると、チャーハンには北海道産米が使われています。粒立ちを生かしながら、醤油の香ばしさと脂のコクをまとわせた仕上がりが特徴です。北海道限定という販売地域だけでなく、米にも北海道産の素材を採用している点が注目されます。使用する米の品種までは今回の発表に明記されていません。

たまり醤油で香ばしさを演出

「すみれ」の厨房で作られるような香ばしさを目指し、たまり醤油を使用して焦がし風味を加えたと発表されています。一般的な醤油の味だけでなく、加熱によって生まれる香りを意識した味づくりです。監修商品という表現は、店舗のチャーハンと材料や調理工程が完全に同じという意味ではありません。

ラードとチャーシューの脂

味のコクを支えるのが、高温で焦がしたラードとチャーシューの脂です。公式発表では、米全体に奥行きのあるコクを与える要素として説明されています。ラードの風味が好きな人に注目の仕上がりですが、味の感じ方には個人差があります。この記事では実食レビューとして断定せず、メーカーが発表した特徴を紹介しています。

豚ガラとホワイトペッパー

調味のポイントとして、豚ガラとホワイトペッパーの配合も挙げられています。豚ガラのうま味と、ホワイトペッパーのピリッとした香りを組み合わせ、食べ進めたくなる味を目指した商品です。辛さの程度や子ども向けの味付けかどうかは、公式発表だけでは一律に判断できません。

具材は玉子・チャーシュー・ねぎ

公式商品ページでは、玉子、チャーシュー、ねぎが具材として紹介されています。たまり醤油の香りや脂のコクと組み合わせる、チャーハンの定番具材です。具材の配合量や産地は個別に確認できていないため、写真から分量を推測して記載していません。

「すみれ」とはどんな店？

「すみれ」は札幌のラーメン文化を代表する名店のひとつとして知られています。今回の商品は、その店が監修したチャーハンです。ラーメンの監修商品ではなく、チャーハンとして発売された商品である点に注意してください。店舗で提供される料理をそのまま包装したものではなく、セブン‐イレブン向けに開発された商品です。

販売エリアは北海道

販売対象地域は北海道です。本州や九州など全国のセブン‐イレブンで同じ商品を購入できるという発表ではありません。道外から札幌へ旅行する人が見かける可能性もありますが、北海道内でも店舗ごとに取り扱い状況は異なります。

10月20日から順次発売

発売日は「10月20日以降順次」と案内されています。10月20日に全店で一斉に販売開始したと断定することはできません。物流や店舗の品ぞろえによって販売開始日が異なる場合があります。購入を目的に訪れる場合は、最寄りの店舗で取り扱いを確認すると確実です。

売り切れや販売終了にも注意

セブン‐イレブンの商品ページには、取り扱いがない店舗や、予想を上回る売れ行きによって原材料供給が追いつかず、掲載中でも販売終了となる場合があると明記されています。2026年11月時点で全店販売中とは確認できません。過去の発売情報を現在の在庫情報と混同しないようにしましょう。

1食あたり575kcal

公式商品ページの栄養成分表示では、熱量575kcalとされています。主食として食べる場合は、ほかのおかずや飲み物と合わせた食事全体のバランスも考えたいところです。栄養情報はメーカーの商品ページに掲載された数値であり、購入時には容器のラベルを確認してください。

たんぱく質と脂質

公式表示では、1食あたりたんぱく質14.1g、脂質14.1gです。ラードやチャーシューの脂を使った商品ですが、栄養成分の数値は完成品全体についてのものです。味の濃さや脂っこさの感じ方は個人差があるため、数値だけで食感を断定することはできません。

炭水化物と食塩相当量

1食あたり炭水化物98.1g（糖質97.8g、食物繊維0.3g）、食塩相当量4.3gと案内されています。食塩の摂取量を気にしている場合は、スープやほかのおかずとの組み合わせにも注意してください。個別の健康状態に応じた食事管理については医療専門家の助言が優先されます。

アレルギー表示

特定原材料8品目のうち、公式ページで確認できるのは卵・小麦です。ただし、特定原材料以外のアレルゲンや製造工程での混入可能性など、より詳しい情報が必要な場合は、購入時に商品ラベルやメーカー窓口で確認してください。アレルギーがある人は記事だけを根拠に判断しないでください。

税込価格の端数について

公式サイトでは537.84円と小数点以下まで税込価格を表示しています。これは消費税計算に基づく表記で、実際の会計時には端数処理が行われる場合があります。レジでの支払額は店頭表示に従ってください。税抜価格の498円と税込価格を取り違えないことも大切です。

お弁当売り場で確認

商品はセブン‐イレブンの「お弁当」カテゴリーに掲載されています。冷凍食品や袋麺として発売された商品ではありません。店舗内で見つからない場合は、弁当類の売り場や店舗スタッフに確認してください。ただし、店ごとに品ぞろえや陳列場所は異なります。

実食評価と公式説明を区別

この記事で紹介する味の特徴は、セブン‐イレブン・ジャパンの公式商品説明とプレスリリースに基づくものです。実際に食べて確認したレビューではありません。香ばしさやコクの感じ方、ボリュームの印象などは購入者によって異なるため、個人の感想を事実として記載していません。

公式情報

セブン‐イレブンの商品ページとメーカーの2026年10月13日付発表を参照しました。北海道限定、10月20日以降順次発売、税込537.84円、575kcalが基本情報です。販売状況は店舗ごとにご確認ください。