「北海道イタリアン ミア・ボッカ」などを展開するイーストンで、秋の期間限定フェア「Buon appetito! 北海道の秋のごちそう」が10月1日からスタートしました。

今回のフェアでは、北海道産さんまを使った料理をはじめ、黒トリュフを取り入れたメニューや、ホタテを熱々のグラタンで楽しむメニューなどが登場します。

ミア・ボッカを運営するイーストンは札幌を拠点に飲食店を展開。北海道の秋らしい食材をイタリアンで味わえる企画です。

実施店舗や各メニューの販売期間、価格などは公式発表・各店舗の案内を確認してください。

北海道の秋をイタリアンで味わうフェア

「Buon appetito! 北海道の秋のごちそう」は、北海道産の秋の食材をイタリアンの調理法で楽しむ期間限定企画です。2026年10月1日に開始されました。

注目食材 メニューの特徴
北海道産さんま 秋の魚のうまみを生かした料理
黒トリュフ 香りを楽しむ季節限定メニュー
ホタテ 熱々のグラタン仕立て

※料理の正式名称、価格、販売終了日は店舗・メニューによって異なる場合があります。最新の提供状況は各店舗で確認してください。

旬のさんまをイタリアンで

さんまは秋を代表する魚のひとつです。塩焼きのイメージが強い食材ですが、イタリアンではオイルや香味野菜などと組み合わせることで、異なる味わいを楽しめます。

今回のフェアでは北海道産さんまを使用した料理が登場すると発表されています。仕入れによって提供状況が変わる可能性があるため、目当ての料理がある場合は事前に確認すると安心です。

黒トリュフとホタテにも注目

黒トリュフは独特の香りが特徴で、料理に華やかさを添える食材です。フェアではトリュフを取り入れたメニューも紹介されています。

また、ホタテを使った熱々のグラタンも注目の一品。北海道らしい海の幸と、寒い季節に食べたくなる温かい料理を組み合わせています。

来店前に確認したいポイント

  • フェアを実施している店舗か
  • 希望するメニューの販売期間
  • 提供時間（ランチ・ディナーなど）
  • メニューの価格と在庫状況
  • 席の予約方法や混雑状況

ミア・ボッカは複数の店舗を展開していますが、すべての店舗で同じメニューが提供されるとは限りません。利用する店舗の案内を優先してください。

札幌で秋のグルメを楽しむなら

北海道産の食材を使った料理は、地元の人の普段の食事はもちろん、札幌を訪れる人が北海道らしさを味わう機会にもなります。

秋限定メニューは販売期間が限られるため、公式サイトや店舗SNSで最新情報を確認してから訪れるとよいでしょう。

よくある質問

フェアはいつ始まりましたか？

2026年10月1日です。

どんな食材が使われていますか？

公式発表では北海道産さんま、黒トリュフ、ホタテなどが紹介されています。

すべてのミア・ボッカで実施していますか？

実施店舗は公式案内で確認してください。全店共通と断定できる情報はありません。

価格や販売終了日は？

メニューごとの最新情報を確認してください。この記事では未確認の価格や終了日を掲載していません。

出典： 運営会社イーストンのフェア発表。